Tämän sosereseptin innoittajana toimi yksi lapsuuteni suosikkiruuista koulussa; spagettivuoka. Toki suunnittelin reseptin niin, että kasvikset olisivat jälleen kerran suuressa roolissa. Tämäkin resepti on peräisin Nöttiksen sosematkalta kahden vuoden takaa ja muistan yhä elävästi epäilleeni, mitähän sotkua olen saanut aikaiseksi, kun laitoin vuuan aikoinaan uuniin. Lopputulos oli kuitenkin sellainen kuin olin toivonutkin. Siispä se pääsi myös …
Jälleen kerran kaivoin esiin reseptin kahden vuoden takaa. En ole Veikka-Bojalle uusia reseptejä kehitellytkään. Kaikki, mitä hän syö, on jo kertaalleen testattu ja todettu hyväksi isosiskon toimesta. On ollut itsellenikin kiva testata, toimivatko reseptit edelleen. Ja hyvin ovat ruuat pikkuveljellekin uponneet. Tässä reseptissä on jo rakennetta mukana. Tosin jos haluaa, niin tästäkin saa tasaisemman soseuttamalla …
Kiinteisiin ruokiin tutustuminen on mukavaa aikaa vauva-arjessa. On ihanaa seurata vauvan reagointia uuteen makuun ja pientä suuta, joka mutustelee ja samalla opettelee myös uusia motorisia taitoja. Meillä sekä Nöttis että Veikka-Boika aloittivat kiinteät nelikuisina soseilla. Itselleni on ollut tärkeää, että ruoka on monipuolista, terveellistä ja että lapset oppivat pienestä pitäen maistelemaan uusia makuja. Nöttiksen kohdalla …
Sosepostaukset jatkuu! Mutta eivät ikuisuutta. Aika rientää ja Veikka-Boika on jo seitsenkuinen. Nöttiksen kanssa pari vuotta sitten kävi niin, että joskus siinä puolen vuoden ja kahdeksan kuukauden hujakoilla kun tuli kokeiltua sormiruokailua, ei siitä tullut vielä mitään. Mutta yhtäkkiä homma vain rupesi etenemään, soseet jäivät pikkuhiljaa syrjään ja pari kuukautta myöhemmin neiti oli jo taitava …
Niin syntyi meidän sosetehtaassa taasen uusi soseherkku. Reseptin kaivoin vanhasta vihkosestani Nöttiksen vauvavuoden ajoilta. Nöttis oli tuolloin heti alusta alkaen avoin melko rouheallekin rakenteelle ruuassa, joten silloin olen tehnyt tämän ruuan hieman eri tavoin kuin nyt. Ja se onkin bonusta, kun itse tekee. Silloin pystyy vaikuttamaan ruuan rakenteeseen paljonkin. Tässä siis täysin soseutettu versio. Nöttikselle …
Joku viisas voisi tähän vastata, että syödä, tietenkin. Mutta itse en tykkää yhtään jos banaani on mennyt vähän yli. Ammattikorkeakoulussa kutsuimme näitä ruskeapilkullisia yksilöitä pantteribanaaneiksi. Eli jos kuulut jengiin, joka ei pantteribanaania sellaisenaan enää halua syödä niin tartu johonkin näistä seuraavista vinkeistä päästäksesi niistä hyvällä tavalla eroon. Roskikseen ei sentään pantteribanaanikaan kuulu! Paitsi ehkä nämä …
Kuten jo aiemmin on tullut mainittua, olin pari vuotta sitten DIY-koukussa Nöttiksen soseitten suhteen. Tuolloin tuli kehiteltyä resepti jos toinenkin ja kirjattua ne pieneen vihkoseen, jonka olen nyt kaivanut jälleen esille. Veikka-Bojan ruokien suhteen en ole ollut yhtään niin fanaattinen, mutta on ollut silti kiva etsiä vanhat suosikkireseptini. Maissikana oli yksi ensimmäisiä lihasoseita, joita Nöttikselle …
Meillä on oltu ihan soseessa läpi joulupyhien ja sama meininki jatkuu uutena vuotena. Soseisen aivotoiminnan syynä ei kuitenkaan ole humala vaan iltojen pitkittyneet väsymystaistelut ja liian lyhyet, pätkittäiset yöunet. Nöttis uhmaa ja kapinoi iltaisin eikä pinnasängystä juniorisänkyyn siirtyminen ole sujunut haasteitta. Samaan aikaan Veikka-Boika hulinoi, minkä kerkeää. Syynä varmasti tämän hetkinen huima kehitys, mutta myös …
Kun Nöttis oli aloittanut kiinteään ruokaan tutustumisen soseilla reilu kaksi vuotta sitten, innostuin suunnittelemaan vauvanruokareseptejä. Ensin soseita, myöhemmin sormiruokailuun sopivia. Syntyi ajatus reseptikirjan kirjoittamisesta (mitä en kylläkään ole tehnyt) sekä erilaisista teemoista, joita kirja voisi pitää sisällään. Yksi teema oli tietysti juhlaruokailut. Nöttis oli ensimmäisenä joulunaan vasta kolmekuinen, joten hänen juhla-ateriansa oli maito ja aamumaidon …